《祝妳生日快樂》

PRESENT能夠真實地發生，其實因為一個人。

「既然計劃好了，就試試吧。」這句話大約發生在一年前。如果沒有她的支持及鼓勵，相信我也不會毅然有這樣的決定，不過更重要，是因為她有過人的能力。

她是一名會計師，系出名門，擁多項會計牌照，專業保證。平日的工作是計算上市公司不知多少個零的營業額，但她卻選擇留在這小店裡數「大餅」，星期天的早上，捱著眼瞓數一堆永遠數不完的大餅。

她是一名心理轉導員。每早起身，我都習慣在心裡跟她說早晨，而口裡則說：「昨晚條數點呀？」我知道她想我親她然後說今早吃什麼、要去哪兒等等。我照做，不過只限在心裡面。有時連續幾天生意額不理想時，我總難掩失望的神情，然後她總會安慰說──「嚟緊會好一點。」

她是大廚，不單在家裡，在PRESENT亦然。如果有試過這裡的BURGER和ALL DAY BREAKFAST的客人，一定嘗過她的手勢。每逢週末，生意總是不錯，但卻深夜才打烊，哪管有多晚睡，她假日總是十一時便佇立在店，風雨不改。客人在品嚐美食的同時，她就在炒蛋、煎腸仔，別人吃得津津有味時，有時她連早餐還沒有吃。

她是一名資訊科技員。不，應該說是集合攝影、宣傳、發佈的一個宣傳人員。她拍攝技術不高，經常被我挑剔，不過她亦不斷嘗試，然後加上文字、短語，然後上載到不同網站。facebook、IG不在話下，有時更要做「打手」，只要有什麼地方可以宣傳的，她都不會放過。

她是一名雜工。她不喜歡做家務，但她卻會清潔鋪頭的廚房，不但仔細存放碗碟刀叉，更仔細無遺洗抺各類型廚房用具，分門別類，一絲不苟。

她是一名經理，亦是一名侍應。遇上「爆場」的情況，她會很果斷的分配座位，多做一台得一台嘛。要是人手不夠，她又會當上侍應，不但招呼週到，笑容可掬，有時更當上客人的傾訴對象。其實，她是不善交際的。此刻的我，只會在洗杯。

她是店裡的負責人。每逢深宵查牌，她都要到鋪頭報到。她往往不作一聲的出門，獨自駕駛前往鋪頭，有時我堅持送她，她就會說：「你要早睡，不影響工作。」明明剛洗過澡，但頭髮未乾又要出門了。

「我知道只有這樣做，才不會唔見左個老公。」你不經意的回應，卻深深烙在我的心裡面。

今天是你的生日，很慚愧，我沒有什麼可以送給你，在這裡就請大家幫忙，藉以向她說聲：「辛苦你了，生日快樂。」

常言道，一個成功男人背後，總有一個得力的女人。
雖然今天自己算不上什麼，但我的成功並不在於生意本身，而是找到了一位這樣的她。

後記：
祝妳生日快樂，幸福安康，我會一直在旁，跟妳長相廝守矣。