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《當下惟一專業資格的調酒師》


我相信緣份。

記得你來見工的時候,我是抱有一點懷疑的態度。

一副平實的眼鏡,一臉害羞的模樣。

看到履歷表上幾個科目都是的5*及至5**,再看下去更不得了,原來是一名大學生呢。 「我正在上調酒課程,想試試在酒吧工作。」 正在急需員工的我,當然樂意聘用。我常想年青人要是因沒經驗已不獲聘用,那麼他們又怎會得到機會,而成為一個有經驗的人呢。

果然,你沒有令我失望,亦讓我非常安心。

我們由開紅酒開始,你由當初的一臉茫然,走到今天你已獨當一面了。拿起shaker充滿信心的搖晃;一手抽起 30升的啤酒桶;在雪櫃貼上貨源紀錄,方便同事落貨點單,就算事小如門口垃圾筒的提示標貼破了,在我準備更換時,你已早先一步親筆寫上,自行更換了。 
你讓我看見年青人的光芒—— 好趁年輕,繼續努力完成學業,將來學有所成,加上你富責任感、勤力和用心的性格,將來走到社會,你一定會有很好的成就。

我相信緣份。

縱使離開在即,還是跟你說同一句老話—— 將來學有所成,仍喜歡這個行業的話,記得要找我。

謝謝你,我們惟一的專業調酒師。

祝你前程錦繡,幸福安康。

#有故事的酒吧 #當下故事